Speisekarte


Wir bereiten unsere Gerichte nach traditionellen Originalrezepten der Uighurischen Küche zu.

Lassen Sie sich verzaubern und genießen Sie die speziellen Uighurischen Spezialitäten ohne Gleichen! 

Frische Zutaten und Zubereitung sind unser Markenzeichen

Mittagskarte

(11:30 Uhr – 14:00 Uhr )


Dienstag

Tohu Kordak (Dapanjie)schärfeschärfeschärfe
hausgemachte Breitband Weizennudeln & karamellisiertes Hähnchenfleisch & Gemüse
10,50 €

Tuhum Korimisi
gebratener Eierreis & Frühlingszwiebeln
7,90 €


Mittwoch

Kesme Lagman (Din Din)schärfeschärfe
klein geschnittene hausgemachte Nudeln & Rindfleisch & Gemüse
10,90 €

Ganpen
Rindfleisch mit Gemüse an Basmati Reis
9,90 €


Donnerstag

Polo
gebratener Reis verfeinert mit Lammfleisch und Karotten
10,90 €

Qorup Lagman (Gambien)schärfeschärfe
hausgemachte gebratene Weizennudeln & Bärlauch & Rindfleisch
10,90 €


Freitag

Mux Uyutma Korimisi schärfeschärfe
gebratener Tofu in hauseigener Sauce
10,90 €

Lagman
traditionell hausgemachte Weizennudeln & Rindfleisch & Gemüse
11,00 €

Vorspeisen


kalte Vorspeisen

1. Kalagüxi  schärfeschärfe
zartes Rindfleisch dünn geschnitten & Soja Dressing
10,90 €


2. Rangpizar  schärfeschärfe
hausgemachte Weizenbandnudeln in Chili Essig Sauce
9,90 €


3. Terhemek
traditionell zubereitete Gurken & Frühlingszwiebeln in Sesamöl & Koriander
7,90 €


4. Belenge  schärfe
feine Kartoffelstreifen mit Szechuan Pfeffer & Soja Dressing
7,90 €


5. Uyghur Salat  schärfe
gemischter Salat
7,90 €

warme Vorspeisen

6. Kisartma Meghiz
geröstete Erdnüsse & Salz
7,90 €


7. Tügrä
gekochte Teigtaschen ( Dumplings ) & Rind und Gemüsefüllung
11,90 €


8. Kisartma Tügrä
gebratene Teigtaschen ( Dumplings ) & Rind und Gemüsefüllung
12,90 €


9. Samsa
Blätterteigtasche & Rind und Zwiebelfüllung (1x)
3,50 €


10. Yotaza
traditionell uyghurische Weizenbrötchen (2x)
5,00 €

Suppen


11. Qüqürä
Teigtaschensuppe verfeinert mit Koriander & Tomaten
7,90 €


12. Tuhumxorpa
uyghurische Eiersuppe
12,90 €


13. Suikax  schärfeschärfe
Nudelsuppe mit Rind, verfeinert mit Koriander
13,90 €


Hauptgerichte

(wahlweise auch vegetarisch oder mit Lammfleisch)


14. Lagman  schärfe
traditionell hausgemachte Weizennudeln & Rindfleisch & Gemüse
13,90 €


15. Göxlük Lagman (mit mehr Fleisch)  schärfeschärfe
traditionell hausgemachte Weizennudeln & Rindfleisch & Gemüse
16,90 €


16. Kesme Lagman (Din Din)  schärfeschärfe
klein geschnittene hausgemachte Nudeln & Rindfleisch & Gemüse
14,90 €


17. Küde Lagman  schärfeschärfe
hausgemachte Weizennudeln & Bärlauch & Rindfleisch
16,90 €


18. Tohu Kordak (Dapanjie)  schärfeschärfeschärfe
hausgemachte Breitband Weizennudeln & karamellisiertes Hähnchenfleisch & Gemüse
15,90 € / 39,90 €

19. Qorup Lagman (Gambien)  schärfeschärfe
hausgemachte gebratene Weizennudeln & Bärlauch & Rindfleisch
14,90 €


20. Hohr Göxnan (1x)  schärfeschärfe
hausgemachte gedämpftes Weizenbrötchen & Rindfleisch & Paprika
4,90 €


21. Tuhum Korimisi
gebratener Eierreis & Frühlingszwiebeln
8,90 €


22. Manta (ohne Beilage)
große gedämpfte Teigtaschen & Rindfleischfüllung
19,90 €


23. Taklamakan Kawab (ohne Beilage)  schärfe
4 Lammfleischspieße & Gewürze
14,00 €


Beilage


24. Gürüx
Basmati Reis
3,50 €


Uyghurische Spezialitäten zum Hauptgericht

(ohne Beilagen)


25. Göx Piaz Korimisi
gebratenes Rindfleisch & Frühlingszwiebeln
24,90 €


26. Tohugöxi Meghiz Korimisi (Gung Bao Ji Ding)  schärfeschärfe
gebratenes Hähnchenfilet & Cashewnüssen & Gemüse
19,90 €


27. Kazan Kawab  schärfeschärfe
gebratenes Lammfleisch & Kreuzkümmel & Chili
28,90 €


28. Börek Korimisi  schärfeschärfe
gebratene Lammnieren & Gemüse
19,90 €


29. Göx Mux Korimisi  schärfeschärfe
gebratenes Lammfleisch mit Paprika
24,90 €


Vegetarisch


30. Maylik Yesilwilek
gebratener Pak Choi & Knoblauch Ingwersauce
12,90 €


31. Kök Chechek Korimisi
gebratener Brokkoli & Knoblauch Ingwer Sauce
13,90 €


32. Mux Uyutma Korimisi  schärfeschärfe
gebratener Tofu in hauseigener Sauce
14,90 €


33. Mux Tohum Korimisi  schärfe
gebratene Eier mit Paprika
12,90 €

34. Küde Tohum Korimisi
gebratene Eier mit Bärlauch
14,90 €


35. Yesil Purchaq Korimisi
gebratene Bobby Bohnen & Sojasauce
12,90 €


36. Yesilwilek Korimisi
gebratene Sellerie & Knoblauch Ingwer Sauce
12,90 €


37. Kerepchin Korimisi
gebratener Chinakohl & Knoblauch Reis Essig Sauce
12,90 €

   =   scharf

   =   mittelscharf

   =   sehr scharf