Speisekarte


Wir bereiten unsere Gerichte nach traditionellen Originalrezepten der Uighurischen Küche zu.

Lassen Sie sich verzaubern und genießen Sie die speziellen Uighurischen Spezialitäten ohne Gleichen! 

Vorspeisen


Lanpun

Lanpun
Mungobohnenmehl mit Soße
kl. 6,-€ / gr. 10,-€


Taklamakan Mixed Salat

Taklamakan Mixsalat
kalte, pikate Nudeln, Lanpung, Lammkuttelsalat, Glasnudelsalat
10,- €


Uyghurischer Salat

Uygurischer Salat
kalte, pikate Nudeln, Lanpung, Lammkuttelsalat, Glasnudelsalat
kl. 6,- € / gr. 10,- €


Gurkensalat

Gurkensalat
Gurken mit Knoblauch, Sesamöl, Essig
kl. 6,- € / gr. 10,- €


Tomatensalat

Tomatensalat
Tomaten mit Zucker
6,- €

Uigur. Glasnudelsalat

Uigur. Glasnudelsalat
Glasnudel mit Karotten und Paprika
8,- €


Serih Asch

Serih Asch
Kalte pikante Nudel mit Gemüse
5,- €


Jio Ma Ji

Jio Ma Ji
Hähcnhenfleisch mit scharfen Gewürzen
15,- €


Lammkuttelsalat

Lammkuttelsalat
Lammkutteln mit Paprika und Knoblauch
8,- €


Gebratene Erdnüsse

Gebratene Erdnüsse
Erdnüsse mit Salz
8,- €


Suppen


Lammfleisch-Suppe

Lammfleisch-Suppe
Lammfleisch mit Karotten und Kartoffeln
kl. 6,- € / gr. 10,- €


Linsensuppe

Linsensuppe
3,50 €


Qüqüra - Teigtaschen-Suppe

Qüqüra – Teigtaschen-Suppe
Teigtaschen gefüllt mit Lammfleisch und Zwiebeln
10,- €


Lammfleischgemüse-Suppe

Lammfleischgemüse-Suppe
Lammfleisch mit Gemüse
10,- €

Hühnersuppe

Hühnersuppe
mit Knochen
kl. 6,- € / gr. 10,- €


Reissuppe

Reissuppe
Hühnerfleisch mit Gemüse und Reis
4,- €


Suikax

Suikax
Uighurische Nudelsuppe mit Lammfleisch und Gemüse / oder vegetarisch
10,- €


Eier-Tomaten-Suppe

Eier-Tomaten-Suppe
Eier mit fr. Tomaten
10,- €


Hauptgerichte


Lagman

Lagman
Hausgemachte Nudeln mit Gemüse und Lammfleisch / oder vegetarisch
8,- €
Breitnudel Lagman 10,- €
Lagman-Suppe 8,- €


Dapanjie

Dapanjie
Hähnchen mit scharfer Paprika und Kartoffeln dazu Breitbandnudeln
klein 12,- € / mittel 20,- € / groß 30,- €


Taklamakan Uyghur Polo

Taklamakan Uyghur Polo
Lammfleisch mit Karotten
12,- €


Taklamakan Eierreis

Taklamakan Eierreis
Reis mit Eiern und Lauchzwiebeln gebraten
7,- €


Taklamakan Kordak

Taklamakan Kordak
Lammfleisch mit Karotten und Kartoffeln
mit Reis 12,- € / ohne Reis 15,- €


Hackfleischbällchen

Hackfleischbällchen
mit Reis
8,50 €


Uighur-Gulasch

Uighur-Gulasch
mit Reis
aus Pute 8,- € / aus Kalb 10,- €


Lammfleisch-Paprika

Lammfleisch-Paprika
Lammfleisch mit Paprika gebraten
20,- €


Gebr. Lammleber

Gebr. Lammleber
mit Paprika
16,- €


Gung Bao Ji Ding

Gung Bao Ji Ding
Hähnchenfleisch mit Erdnüssen und Paprika gebraten
16,- €


gebr. Lammkuttel

gebr. Lammkuttel
Lammkutteln mit Paprika und Knoblauch
16,- €


Saurer Chinakohl

Saurer Chinakohl
Chinakohl mit Knoblauch und Essig
10,- €
vegetarisch


Schnittlauch gebraten

Schnittlauch gebraten
mit Eiern
12,- €
vegetarisch


Manta

Manta
Teigtaschen gefüllt mit Lammfleisch, Zwiebeln
14,- €


Uyghur Nan

Uyghur Nan
Uyghurisches Brot
Stk. 2,50 €


Weißkohl mit Reis

Weißkohl mit Reis
Weißkohl mit Paprika und Reis
7,- €

Schnittlauch Lagman

Schnittlauch Lagman
Hausgemachte Nudeln mit Schnittlauch und Gemüse
10,- €


Din Din Caumian

Din Din Caumian
geschnittene Nudeln und Gemüse mit Lammfleisch gebraten
10,- €


Gan Bian Caumian

Gan Bian Caumian
Gebratene, kurze Nudeln mit Lammfleisch und Schnittlauch
9,- €


Taklamakan Ganpan

Taklamakan Ganpan
Gemüse mit Lammfleisch und Reis
7,- €


Hackfleischbällchen

Hackfleischbällchen
mit Paprika und schwarzen Pilze
16,- €


Geschmortes Hähnchen

Geschmortes Hähnchen
Hähnchen mit Kartoffeln, Reis und Paprika
7,50 €


Gebratener Weißkohl

Gebratener Weißkohl
mit Paprika
12,- €
vegetarisch


Gebratene Kartoffeln

Gebratene Kartoffeln
vegetarisch
12,- €


Gebratene Bohnen

Gebratene Bohnen
vegetarisch
10,- €


Gebratener Sellerie

Gebratener Sellerie
mit Paprika
10,- €
vegetarisch


Jia Chang Tofu

Jia Chang Tofu
vegetarisch
10,- €


Banxier

Banxier
Teigtaschen gefüllt mit Lammfleisch und Zwiebeln
8,- €


Taklamakan Banxier

Taklamakan Banxier
gebratene Teigtaschen
9,- €


Samsa

Samsa
Teigtaschen gefüllt mit Lammfleisch und Zwiebeln
Stk. 2,- €


Kebap-Teller

Kebap-Teller
aus Putenfleisch mit Salat und Reis
8,- €


Gebratene Lammnieren

Gebratene Lammnieren
Lammnieren mit Gemüse
16,- €

Gebratenes Rindfleisch

Gebratenes Lammfleisch
mit Gemüse
20,- €


Grillgerichte


Uighur Kebap

Uighur Kebap
Lammfleischspieß scharf oder mild mariniert
ab 4 Spieße / Stk. 2,50 €


Serih Ash Kebab Portion

Serih Ash Kebab Portion
kalte, pikate Nudeln mit Uighur Kebap
11,- €


Grillplatte

Grillplatte
Lammfleischspieß, Hähnchenspieß, Lammkotelett, Hackfleischbällchen
mit Reis und Salat

15,- €


Taklamakan Scharf / Saurer Fisch

Taklamakan Scharf / Saurer Fisch
Dorade mit ein wenig Gemüse
15,- €


Lammspieß Wrap

Lammspieß Wrap
mit Zwiebeln, scharf oder mild
6,50 €


Hähnchenspieß Wrap

Hähnchenspieß Wrap
mit Zwiebeln, scharf oder mild
5,50 €


Kebap Sandwich

Kebap Sandwich
Putenfleisch mit Zwiebeln, Eisbergsalat, Tomaten und Joghurtsauce
4,- €


Falafel Sandwich

Falafel Sandwich
Falafel mit Zwiebeln, Eisbergsalat, Tomaten und Joghurtsauce
3,50 €

Gegrillte Lammnieren

Gegrillte Lammnieren
Lammnieren Spieß, scharf oder mild mariniert
ab 3 Spieße / Stk. 3,50 €


Uighur Kebap Platte (Grill)

Uighur Kebap Platte (Grill)
Lammfleischspieß gegrillt, mit Reis und Salat
scharf oder mild mariniert

12,50 €


Gegrillte Hackfleischbällchen

Gegrillte Hackfleischbällchen
9,- €


Taklamakan Kazan Kebap

Taklamakan Kazan Kebap
Lammfleisch mit spez. Gewürze
25,- €


Hähnchenspieß Portion

Hähnchenspieß Portion
Hähnchenspieß mit Reis und Salat
9,- €


Hackfleischspieß Portion

Hackfleischspieß Portion
Hackfleischspieß mit Reis und Salat
10,- €


Dürüm

Dürüm
Putenfleisch mit Zwiebeln, Eisbergsalat, Tomaten und Joghurtsauce
5,- €


Pommes

Pommes
Falafel mit Zwiebeln, Eisbergsalat, Tomaten und Joghurtsauce
3,- €
vegetarisch