Speisekarte


Wir bereiten unsere Gerichte nach traditionellen Originalrezepten der Uighurischen Küche zu.

Lassen Sie sich verzaubern und genießen Sie die speziellen Uighurischen Spezialitäten ohne Gleichen! 

Frische Zutaten und Zubereitung sind unser Markenzeichen

Mittagskarte

(11:30 Uhr – 14:00 Uhr )


Dienstag

Tohu Kordak (Dapanjie) schärfeschärfeschärfe
hausgemachte Breitband Weizennudeln mit Hähnchenfleisch am Knochen und Gemüse
10,50 €

Tuhum Korimisi
gebratener Eierreis & Frühlingszwiebeln
7,90 €

Lagman schärfe
traditionell hausgemachte Weizennudeln mit Rindfleisch und Gemüse
11,00 €


Mittwoch

Kesme Lagman (Din Din)schärfeschärfe
klein geschnittene hausgemachte Nudeln mit Rindfleisch und Gemüse
10,90 €

Ganpen
Rindfleisch mit Gemüse an Basmati Reis
9,90 €


Donnerstag

Polo
gebratener Reis verfeinert mit Lammfleisch und Karotten
10,90 €

Qorup Lagman (Gambien)schärfeschärfe
hausgemachte gebratene Weizennudeln mit Rindfleisch und Bärlauch
10,90 €


Freitag

Mux Uyutma Korimisi schärfeschärfe
gebratener Tofu in hauseigener Sauce
10,90 €

Lagman
traditionell hausgemachte Weizennudeln mit Rindfleisch und Gemüse
11,00 €

Vorspeisen


kalte Vorspeisen

1. Kalagüxi  schärfeschärfe
zartes Rindfleisch dünn geschnitten mit Soja Dressing
10,90 €


2. Terhemek
traditionell zubereitete Gurken & Frühlingszwiebeln in Sesamöl & Koriander
7,90 €


3. Berengge  schärfe
feine Kartoffelstreifen mit Szechuan Pfeffer & Soja Dressing
7,90 €


4. Uyghur Salat  schärfe
gemischter Salat
7,90 €

warme Vorspeisen

5. Kizartma Meghiz
geröstete Erdnüsse & Salz
7,90 €


6. Tügre
gekochte Teigtaschen ( Dumplings ) & Rind und Gemüsefüllung
11,90 €


7. Hohr Göxnan  schärfeschärfe
2 hausgemachte gedämpfte Weizenbrötchen gefüllt mit Rindfleisch und Paprika
8,90 €


8. Kisartma Tügrä
gebratene Teigtaschen ( Dumplings ) & Rind und Gemüsefüllung
12,90 €


Suppen


9. Qüqürä
Teigtaschensuppe verfeinert mit Koriander & Tomaten
7,90 €


10. Tuhumxorpa
uyghurische Eiersuppe
6,90 € / 12,90 €


11. Suyuk Aash  schärfeschärfe
Nudelsuppe mit Lamm verfeinert mit Koriander
13,90 €


Hauptgerichte

(wahlweise auch vegetarisch oder mit Lammfleisch)


12. Lagman  schärfe
traditionell hausgemachte Weizennudeln mit Rindfleisch und Gemüse
13,90 €


13. Taklamakan Lagman (mit mehr Fleisch)  schärfeschärfe
traditionell hausgemachte Weizennudeln mit Rindfleisch und Gemüse
16,90 €
(200g Fleisch) 19,90 €


14. Kesme Lagman (Din Din)  schärfeschärfe
klein geschnittene hausgemachte Nudeln mit Rindfleisch und Gemüse
14,90 €


15. Küde Lagman  schärfeschärfe
hausgemachte Weizennudeln mit Rindfleisch und asiatischem Bärlauch
16,90 €


16. Tohu Kordak (Dapanjie)  schärfeschärfeschärfe
hausgemachte Breitband Weizennudeln mit Hähnchenfleisch am Knochen und Gemüse
15,90 €
(3 Pers.) 39,90 €

17. Qorup Lagman (Gambien)  schärfeschärfe
hausgemachte gebratene Weizennudeln mit Rindfleisch und Bärlauch
14,90 €


18. Tuhum Korimisi
gebratener Reis mit Eiern und Frühlingszwiebeln
8,90 €


19. Göx Korimisi
gebratener Reis mit Rindfleisch und Frühlingszwiebeln
12,90 €


20. Piter Manta (ohne Beilage)
6 große gedämpfte Teigtaschen mit Rindfleischfüllung
19,90 €


21. Mux Uyutma Korimisi  schärfeschärfe
gebratener Tofu in hauseigener Sauce
12,90 €

22. Ghunchä Lagman  schärfe
traditionell hausgemachte Weizennudeln mit klein geschnittenem Rindfleisch und Gemüse
16,90 €


Beilage


23. Gürüx
eine Schale Basmati Reis
3,50 €

24. Uyghur Naan
Uyghurisches Weizenbrötchen mit Frühlinzgszwiebeln
2,00 €


Uyghurische Spezialitäten zum Hauptgericht

(ohne Beilagen)


25. Göx Piaz Korimisi
gebratenes Rindfleisch mit Frühlingszwiebeln
24,90 €


26. Tohugöxi Meghiz Korimisi (Gung Bao Ji Ding)  schärfeschärfe
gebratenes Hähnchenfilet mit Cashewnüssen und Gemüse
19,90 €


27. Tohugöxi Korimisi (spicy chicken )  schärfeschärfe
gebratenes Hähnchenfilet mit Gemüse und Chillischoten
19,90 €


28. Kazan Kawab  schärfeschärfe
gebratenes Lammfleisch mit Kreuzkümmel und Chili
28,90 €


29. Börek Korimisi  schärfeschärfe
gebratene Lammnieren & Gemüse
19,90 €


30. Göx Mux Korimisi  schärfeschärfe
gebratenes Lammfleisch mit Paprika
24,90 €


Vegetarisch


31. Maylik Yesiwilek
gebratener Pak Choi in Knoblauch Ingwersauce
12,90 €


32. Kök Chechek Korimisi
gebratener Brokkoli in Knoblauch Ingwersauce
13,90 €


33. Mux Tohum Korimisi  schärfe
gebratene Eier mit Paprika
12,90 €

34. Küde Tohum Korimisi
gebratene Eier mit Bärlauch
14,90 €


35. Kerepshex Korimisi
gebratene Sellerie in Knoblauch Ingwersauce
12,90 €


36. Yesiwilek Korimisi
gebratener Chinakohl in Knoblauchsauce
12,90 €

   =   scharf

   =   mittelscharf

   =   sehr scharf


Getränke


Alkoholfreie Getränke

San Pellegrino spritzig
0,25l / 0,75l
3,20 € / 5,90 €


Aquq Panna still
0,25l / 0,75l
3,20 € / 5,90 €


Schweppes Ginger Ale (f)
0,20l
3,20 €


Schweppes Tonic Water (c)
0,20l
3,20 €


Schweppes Bitter Lemon (c)
0,20l
3,20 €

Alkoholfreie Getränke

Coca Cola / Zero (a, f, k)
0,33 l
3,60 €


Fanta (a, f, k)
0,33 l
3,60 €


Sprite (a, f, k)
0,33 l
3,60 €


Paulaner Spezi (a, f, k)
0,50 l
3,40 €


Wolfra Saftschorlen
Apfel, Johannisbeere, Rhabarber, Maracuja
0,40 l

3,90 €

Heiße Getränke

Cafe Creme (k, 19)
3,20 €


Espresso (k, 19)
2,60 €


Espresso Doppio (k, 19)
3,60 €


Cappucino (k, 19)
3,80 €


Latte Macchiato (k, 19)
3,80 €


Kännchen Tee
(uyghurische Früchte Schwarzteemischung)
4,50 €

Biere

Tegernseer Helles vom Fass (w)
0,5 l
3,60 €


Radler (a, f, k, w)
0,5 l
3,40 €


Brauerei Gutmann Weißbier (w)
Dunkel, Leicht, Alkoholfrei
0,5 l
3,80 €


Jever Pils (w)
0,33 l
3,20 €


Jever Fun (w)
0,33 l
3,20 €

Aperitif

Aperol Spritz (2, 7, c, f)
7,90 €


Lillet Wildberry (2, 7, c, f)
7,90 €


Hugo (2, 7, c, f)
7,90 €


Hugo virgin (2, 7, c, f)
4,90 €

a = Antioxidationsmittel, c = chininhaltig, f = farbstoff, k = koffeinhaltig, 19 = Milch / Laktose, 2 = Säuerungsmittel E330, 7 = Trennmittel E535, w = Weizen, Gerste

Spirituosen

Lantenhammer

Wildkirsche
4 cl
13,- €


Williamsbirne
4 cl
8,90 €


roter Williamsbrand unfiltriert
4 cl
8,90 €


Waldhimbeer Liqueur
4 cl
8,90 €


Waldhimbeergeist
4 cl
8,90 €

Grappa

Julia Superiore
4 cl
4,90 €

Nonino Grappa Chardonnay Monovitigno
4 cl
7,90 €


Nonino Tradizionale
4 cl
7,90 €


Whiskey

Jameson
4 cl
6,90 €


Johnnie Walker Red Label
4 cl
6,90 €


Johnnie Walker Gold Label
4 cl
8,90 €


Glenfiddich 15 Jahre
4 cl
9,90 €

Vodka

Vodka Belvedere
4 cl
6,90 €

Vodka Greygoose
4 cl
6,90 €


Cognac-Tequlia-Likör

Hennessy Fine de Cognac
4 cl
8,90 €

Patron Silver
4 cl
9,90 €


Limoncello
4 cl
4,90 €